Seguro has oído del plato base, plato de presentación, plato de sitio o bajoplato y no tienes idea de qué se trata o para qué sirve. ¡Muy sencillo! Te decimos todo lo que tienes que saber sobre este accesorio básico para enchular tu mesa.
Empecemos por el principio. El bajoplato es una especie de plato plano que sirve como base para darle estilo y textura a tu tablescape. Para hacerlo lucir bien, debe ser de mayor diámetro que el plato trinche, en otras palabras, es como el marco de un cuadro, solo debe sobresalir un poco del plato trinche para embellecer el ambiente. Y si queremos ser precisos, con dejar 2 centímetros de borde está más que perfecto.
Una de las ventajas del plato de presentación es que protege la mesa de temperaturas altas de la comida, o de ligeros golpes con la vajilla, incluso evita manchas en los manteles o individuales. También, sirve para que la mesa no se quede vacía en ningún momento cuando hay cambio de platos o se espera el servicio de algún platillo.
Hay bajoplatos de distintos materiales, colores, texturas y formas. Aunque los más habituales son los redondos, dependiendo de la vajilla que se utilice o del estilo de la mesa también pueden ser cuadrados o rectangulares, pero siempre de un tamaño mayor al plato trinche.
Los más comunes suelen ser de fibras naturales (alpaca, palma, cuerda, ratán), metal (plata o cobre), de cristal, madera, talavera, entre otros materiales.
¡Ojo! Los bajoplatos no son únicamente para comidas festivas, también son para usarse a diario, así que te invitamos a usar tu imaginación para crear el ambiente perfecto para tu vajilla con las opciones que tenemos en ZASH: plato base de ratán natural o el plato base de ratán blanqueado
¡Descubre el bajoplato que más vaya con tu gusto!
En conclusión, el bajoplato:
- Puede ser de cualquier material: madera, fibras naturales, cristal, metal o talavera.
- Sirve para poner chula tu mesa.
- No hay una medida estándar.
- Algunas veces, cuando el primer plato es una sopa, el bajoplato se deja sobre la mesa para evitar manchar el mantel.
- Da un toque de elegancia a la decoración de la mesa.
- Se usan en todas las ocasiones: formal, casual, en jardín, etc.
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