¿Quieres saber cuáles son los diferentes tipos de platos y sus usos? Aquí te damos una guía para entender la función de cada plato, que se sirve en cada uno y cómo puedes combinar los diferentes tamaños, colores, y texturas para decorar tu mesa.
Cuando pongas la mesa siempre debes empezar del más grande al más chico, juega con sus tamaños y diseños para poner una mesa muy linda ¡no tengas miedo de combinar!
Plato Base: El plato base también conocido como bajo plato es un plato grande que se usa como base en tu mesa. Este plato nunca se retira para que el lugar no se quede vacío, se queda como el plato de presentación. En este plato no se sirve comida, solo se usa como la primera capa de la mesa que enmarca cada lugar.
Plato Trinche: Es el plato grande sobre el que sirves tu plato principal de la comida. Si no tienes plato base también puedes usar un plato trinche como tu base. Algo clásico y muy práctico es tener un plato trinche blanco, porque así lo puedes combinar con cualquier cosa.
Plato de Ensalada: El plato mediano se usa para poner el primer plato que sirvas (que no sea aguado). Se puede usar para la ensalada como lo dice su nombre, para pasta, o para cualquier plato que sirvas de primer curso. Este debe ser el plato más vistoso pues es el centro de atención. A mi me encanta poner platos ilustrados para la ensalada.
Plato de Sopa o Bowl: Este plato se coloca sobre el plato de ensalada y se puede montar en tu setting desde el principio o colocar ya servido a la hora de comer. Es para el primer tiempo como una sopa, ceviche, o cualquier entrada aguada que sirvas. En caso de no servirse nada de esto en la comida no lo debes considerar.
Plato de Pan o Postre: El plato más chico se puede montar en la mesa como parte de la decoración para servir ahí el pan. Se coloca de lado izquierdo superior. En caso que no vayas a dar pan puedes saltarlo y usarlo para servir el postre al final. Me encanta tener platos coquetos porque así también los uso cuando monto mesas de botana o de postre, los pongo en pila para que cada quien agarre el suyo.
Acuérdate de jugar con los diferentes diseños y colores de tus platos para hacer un setting divertido y chulo. Siempre busca vajillas que puedas combinar entre ellas para tener diferentes formas de set-up.
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