De todas las mesas que me gusta poner, siento que las más sencillas de armar son las de la playa. Y es que la vista, el mar, la arena, el cielo azul y el mood tropical aportan para que todo se vea bonito.
Empecemos por el principio y mis tres reglas de oro para mesas playeras:
- ¡Ponla afuera! Nada como aprovechar la vista, los atardeceres y la brisa.
- Flores y plantas casuales - nunca, jamás he comprado arreglos florales para la playa. Literal corto lo que hay cerca y listo.
- Family Style - todo para compartir.
Antes de continuar, debo confesar que no soy fan de las mesas temáticas. Eso de poner tooooooodo matchy matchy puede ser un poco arriesgado. Pero en mesas de playa me lanzo all in.
- La playa es para tonos claros. Amo el blanco, coral y arena. Si me animo por algún color definitivamente es azul marino.
- No suelo usar mantel de mesa… me gusta que se vean las texturas. Sé que la playa desgasta todo y aunque parezca raro, creo que se ve lindo. Si de plano no les gusta la textura de su mesa, pueden usar mantel, pero debe ser de una tela súper ligera y de fibras naturales. Lino o algodón son ideales.
- Los individuales le ponen todo el mood. Tenemos unos en forma de concha que son un sueño. Me recuerdan a la época de mis papás en Acapulco, cuando el Club de Playa La Concha era el hangout de todos y las canchas de tenis del Villa Vera eran the place to be. Muy Acapulco Gold.
- La playa es ideal para usar bajoplatos de ratán. Muy casual, pero muy chic. Obvio también los cubiertos de bambú.
- Los vasos de seagrass me encantan porque son pesados, no se rompen fácil y además tienen el tamaño perfecto para hacer refills constantes y que nunca se derritan los hielos.
- Uso decoraciones naturales. Caracoles, conchas, y una que otra piedrita graciosa.
- Dejo lugar al centro y acomodó la comida en platones de servir. Me aseguro de poner las cosas muy bonitas, el amor entra por los ojos.
- Y muy slow la cuestión:
- Un ceviche Acapulco
- Verduras a la parrilla
- Tacos Gobernador
- Pescado a la Talla
- Arroz Blanco
- Frijoles refritos
- Tortillitas hechas a mano
- Salsita verde
- Guacamole
- y de postre….. paletas heladas.
Uff, ya me quiero ir.
#ZASHITUP
