Soñaba con el momento en el que tuviera mi propia casa y me convirtiera en The Hostess with the Mostess. Cuando salí de casa de mis papás a vivir sola, me urgía presumir mi nueva independencia y espacio… lucirme como la mejor anfitriona entre mis amigos. Pero me encontré con un problema, comprar las orquídeas más hermosas para decorar la mesa, y los quesos más finos para dar de botana no estaba dentro de mi budget. Así fue que aprendí que la mejor host no es la que gasta más o la que cocina más rico; es quien le pone más corazón a recibir. Te comparto unos tips que aprendí en el camino con lo básico para ser una buena host:
- Planea las cosas. Si planeas con tiempo puedes encontrar mejores soluciones, conseguir tus ingredientes en mercaditos, conseguir recetas ricas, y hasta pedir prestado si algo no tienes.
- Haz tu guest list. Para empezar te recomiendo que invites a pocos, en lo que le aprendes con poca gente es más sencillo y logras tener control de todo. Además, es más personal, y podrás disfrutar de todos tus invitados.
- ¿No sabes cocinar? Don't sweat it. Yo tampoco (¡no se lo digas a nadie!), pero me volví una experta en mezclar cosas ya preparadas para servir un manjar sin tener que cocinar nada. O pide algo rico, los invitados también son felices con comida a domicilio (la clave está en como lo sirves - en poner una mesa chula, te lo juro).
- Sirve las cosas bonito #ZASHITUP. No importa que sirvas, acomódalo lindo (Si ¡hasta la pizza!). Busca dentro de tus herencias platones y bowls para acomodar todo. Mueve todo de lugar mil veces hasta que te encante como se ve. Agrégale toques de decoración, con flores del jardín, ramitos de hierbas o lo que encuentres.
- Be creative. No necesitas un arreglo de flores ni ser la interiorista más fregona para poner una mesa hermosa. Usa tu creatividad y lo que ya tienes en casa. Decora con libros, conchas, hojas….¡lo que encuentres! Después de un poco de práctica tus mesas serán el tema de conversación.
- Set the ambience. Recibe a tus invitados con un drink rico (un sip y ya todo mundo se relajó). Prende velas para poner un ambiente lindo, y no olvides la música. Aquí te damos varios playlists que puedes usar.
- Golden tip: Piensa en tus invitados. Nada hace a la gente sentirse más especial que cuando piensas en ellos. Te puedo decir con toda seguridad que lo que me volvió la hostess más popular es que cada uno de mis invitados se siente el consentido. ¿Cómo lo hago? Me acuerdo de sus gustos y tengo detalles con ellos – No, no es tan complicado, no es como si le hago su platillo favorito a cada uno ¿Qué sí hago? Me acuerdo de sus alergias, de sus botanas favoritas, decoró su lugar con algo que les gusta, o les pongo un playlist con la música que me recuerda a ellos. A simple gesture goes a long way.
- Recoge lo que más puedas ese mismo día. Si dejas el tiradero para el día siguiente te vas a arrepentir, créeme.
Y Bada Bing…. ¡Ya eres la mejor host!
